Яйцемания.

[terra_externa]

Давно не писала я про еду и решила, а дай-ка я напишу умное про еду.

Времена настали такие, что про еду писать стыдно, но не мне, я люблю писать про еду.

Про еду можно писать и писать, но, как правило, лучше один раз увидеть, чем два раза услышать.

***

Бранч - это когда утром не завтракаешь, только пьешь кофе и после нескольких часов умственной или физической работы вспоминаешь, что скоро обед.

No carb:

Салат с помидорами, перцем, варёными яйцами и копчёной красной рыбой. Рыба и морские гады у нас роскошью не считается, это обычный продукт, как колбаса или сыр, иногда даже дешевле...

Салат с перепелиными яйцами и копчёной макрелью:

Дрессинг уже есть на листьях и овощах.

Овощи, запечённые в духовке, вкуснее которых нет ничего - с круглым предметом, который не яйцо, угадай название (не моцарелла). Можно и без, но так эстетичней и ещё вкусней.

Потом опять были яйца пашот с маленькими креветками и это просто безобразие, давно надо запретить . Фотографировать было некогда, т. к. пашот! и этим всё объясняется, если кто не понимает - я не виновата.

Яйцеразгрузочный день - салат из цикория с яблоком, черникой, грецкими орехами и фетой - о боги! Без фото. Язык можно было проглотить, так вкусно.

И, наконец, когда начинается углеводная ломка, как сегодня: сегодня мы дорвались до углеводов, но тоже с яйцом (в тесте). 

Блины из полбяной муки грубого помола на йогурте, сначала с ветчиной+сырoм, как галет, но попроще, а напоследок с густой деревенской сметаной и подливкой из малины, вот это был праздник. А ведь всё очень просто, остатки малины в морозилке - и радости нет конца и края.

Я жонглировала двумя сковородками с блинами, поэтому только такая скромная фотография.

Хлеб не едим, только очень редко собственного приготовления. Иногда, редко делаю киш, если праздник или гости.

Вся эта готовка занимает мах. 15 мин. Самое длинное долгое было - блины и чистить перепелиные яйца.

Comments

[redseagull.livejournal.com]

на овощах бурата или яйцо-пашот?)) как я вам завидую с рыбой, сидя в Алемани)))
копченная рыбка, листовой салат и помидоры - умммм))

[newterraexterna.livejournal.com]

Да, бурата, она тает на горячем и от этого блюда можно получить ээ ... экстаз.

[redseagull.livejournal.com]

не, не мое блюдо по куче компонентов))

но признаю, что сочетание красивое и вкусное

[vincenati.livejournal.com]

Все, как я люблю. Спасибо за идеи и вдохновение. Вот никак без хлеба не могу. Чувствую наркотическую ломку, когда вижу и ( нюхаю) фоккачу. Только что из печки, утром в городе. Позволяю раз в неделю. Потом страдаю морально... И понимаю, что углеводы мне категорически нельзя. Что делать?

[newterraexterna.livejournal.com]

В нашем возрасте углеводы вообще никому не нужны, мне тоже противопоказаны, как и мужу. но если хочется, то раз в неделю я себе тоже могу позволить. И бокал вина иногда тоже. Но не каждый день, конечно.