Динамит в саду, оксюморон с яблоками

[terra_externa]

Визит друзей прошёл отлично. Приятно, когда люди начинают понимать, почему мы уехали 2,5 года назад. Печально, что и они начали понимать. Бедная Германия. Грустно всё это.

***

Страховка оплатила ремонт камина, ура. И муж выиграл в лото ровно эту же сумму. Мы теперь можем опять ломать камин. Гуляют все!  

***

Олени сожрали цветы бергении, a листья понадкусывали и этого я им не простю. Терпение лопнуло и я решила пойти на самые крайние меры.

Заказала кайенский перец, 3 кг.

Посылка пришла сегодня. Да, мы теперь можем просто купаться в этом перце. На кухне стоит большая коробка. Я сварила чай, по вкусу похожий на васаби. Не убивает, но запоминается надолго. 

Побрызгала всё, что обычно жуётся оленями, бергению - 2 раза, они её в первую очередь начинают объедать, потом пробуют, что тут новенького появилось в садике.

Соседи пока не в курсе. Будет забавно, если олени перестанут ходить только ко мне. Я надеюсь, по крайней мере, что они перестанут... Может они как раз любят остренькое. 

Брызгать буду теперь каждые 2-3 дня. Хочу, чтобы у них создалась генетическая память, что в этом саду языку больно, туда ходить незя. Надеюсь, ООН меня не осудит.

Фото сделано на расстоянии около 400 метров воздушной линии от дома.

***

Kлассическая жанровая сцена.

Муж готовит ужин, растерянно говорит, о у нас кайенский перец заканчивается, наверное не хватит. 

(Я покупаю в маленьких пакетиках, 50 гр. и он всегда быстро расходуется).

Я, - нет проблем, - и показываю на коробку с почти 3 килограммами, в 3-х больших пакетах. Вынимаю один: хватит?

Его взгляд и меняющееся выражение лица, это удовольствие.

***

Полезные блины с яблоком. Без глютена, сахара.

1. Яйцо, йогурт, тёплая вода, щепотка соли, ксилита в 2 раза больше, чем соли.

2. Овсяная мука, разрыхлитель (у меня - Weinstein, винный камень). 

Чайная ложка корицы и одно яблоко на 2 толстых блина. Все остальные пропорции как в обычных блинах. 

1. + 2. Замешать тесто, разогреть сковороду, пока она греется, мелко порезать яблоко.

Масло (у меня кокосовое) в сковородку, потом часть яблок, щедро корицу, чуть прожарить со всех сторон, залить тестом, уменьшить огонь.

Т. к. тесто без глютена, переворачивать блины привычным образом не получается, они рвутся, поэтому - трюк Nr.33 - дать блину соскользнуть из сковородки на плоскую тарелку или крышку от кастрюли, накрыть сковородкой и быстро перевернуть обратно, блин в сковороде и жарится с другой стороны.

Я свой слишком рано перевернула, но тесто было готово. И главное - неожиданно вкусно. Кокосовое масло придаёт приятный аромат и привкус. Со сливочным тоже хорошо.

Comments

[vincenati.livejournal.com]

Вот это стадо! А сетка, забор на участке есть?
Блин наверное вкусный. Я и яблоки, и овсянку люблю.

[newterraexterna.livejournal.com]

Есть и забор, и высокая живая изгородь. Эти ребята могут очень высокий забор или куст перепрыгнуть.

[newterraexterna.livejournal.com]

Блины мне нравятся, на вкус очень нежные. Сегодня сделаю опять, попробую добавить кусочки копчёной ветчины с салом.

Я подсела на комбинацию лук+яблоко+ветчина+чикорей в жареном виде, часто с пастернаками.

[vincenati.livejournal.com]

Комбинация очень заманчивая